当前位置:主页 > 菌类做法 >

杏鲍菇早餐小煎饼 为新的一天充满电

2024-05-15 菌类做法

    杏鲍菇除了清炒凉拌和干煸,还能用它来摊煎饼,抹上自己喜欢的酱,唇齿留香回味无穷!没错,我们今天用剩下的杏鲍菇来做一份美味有营养的早餐煎饼,耗时短,好吃还易做,老人孩子都可以吃的,按照以下的步骤来,15分钟就能做出一顿好吃有营养的早餐,话不多说,我们抓紧搬好小板凳,马上进入今天的分享时间。
    独家秘制杏鲍菇小煎饼
    食材:杏鲍菇1个、西蓝花2-3朵、鸡蛋3个、面粉100g、奶粉1汤勺;
    调料:食盐3g、食用油10g
    步骤一:首先我们准备好切成丁的杏鲍菇和焯过水的西蓝花,1勺奶粉、2个鸡蛋、100g面粉;
    步骤二:在装有杏鲍菇丁的碗中倒入3g食盐搅拌均匀;
    步骤三:接着倒入西兰花末,跟杏鲍菇一起搅匀;
    步骤四:搅匀后打入两个鸡蛋;
    步骤五:打入鸡蛋后搅匀它;
    步骤六:我们在搅匀后的蔬菜丁里倒入奶粉;
    步骤七:接着倒入面粉,这里面粉不要一次性全部往里倒,可以分批次倒,要不然搅出来的面糊就是特别稠的那种;
    步骤八:面糊不要太稀也不要太稠,刚刚好就行,面糊搅好后,我们就可以开始煎啦;
    步骤九:在锅中刷层油,用勺子舀一勺放入锅中小火慢煎,不要用大火,容易焦,口感也会略差;
    步骤十:煎至金黄后,翻面继续小火慢煎;
    叮~煎好出锅盛入盘中,可以放点肉末酱在上面,蘸着酱料咬一口,煎饼的外皮是酥脆的,里面有杏鲍菇和西兰花混合的蔬菜香,还有淡淡的奶香味,好吃不腻,这样做出来的杏鲍菇早餐饼真的很好吃!喜欢的朋友赶紧做起来吧!(来源:昊昊昊小姐美食)