不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响
2025-01-07摘要：在栽培条件一致的情况下,以5种不同培养基质栽培的草菇子实体为研究对象,测定粗蛋白、水解氨基酸、游离氨基酸、可溶性糖醇、有机酸及5′-核苷酸组成与含量,研究不同培养基质对草菇子实体营养成分及呈味物质的影响。结果表明以棉籽壳为基质栽......
摘要：在栽培条件一致的情况下,以5种不同培养基质栽培的草菇子实体为研究对象,测定粗蛋白、水解氨基酸、游离氨基酸、可溶性糖醇、有机酸及5′-核苷酸组成与含量,研究不同培养基质对草菇子实体营养成分及呈味物质的影响。结果表明以棉籽壳为基质栽......
根据中国科学文献计量评价研究中心发布的中国学术期刊影响力年报2019年版最新数据，《菌物研究》复合影响因子为1.205，较2017年的0.761和2018年的0.889有所提升，影响因子学科排序也由52/93、46/93提升至25/9......
孔祥君 上海市农科院园艺所 【中文摘要】 <正> 我国地大物博,食用菌资源丰富。就目前所知,可供食用药用的菌类约有300多种,食用菌营养丰富,含有多种氨基酸和维生素,在世界上有健康食品之称。有些种类还含有多种特殊物质,可用......
“刘教授你好，请教下块菌适宜在什么条件下生长？块菌现在可以开始工厂化种植了吗？”“刘教授请教一下块菌的生长周期是多久?”“刘教授块菌种 植过程中哪些管理措施最重要？”“刘老师，您认为现在块菌的科学研究，以及生产应用研究上面最主要和最需......
近年来，湖南江华瑶族自治县河路口镇因地制宜发展黑皮鸡枞菌特色产业，并通过政策宣讲、技术培训等方式，鼓励农户参与产业发展中。目前，全镇黑皮鸡枞菌产业已发展7个村，230余个标准大棚，共有35个专业合作社和种植大户，带动就业人口超800人......
近期，在西部食用菌交易交流中心（柞水木耳交易中心）项目建设现场，机械隆隆作响，施工人员有序开展各项作业。 据了解，西部食用菌交易交流中心（柞水木耳交易中心）项目总投资2亿元，占地面积44.1亩，于2024年7月底开工。 该项目旨在打造......
近日，新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州吉木萨尔县大有镇迎来了农业领域的一项重大里程碑，由福建援疆厦门分指挥部倾力援建的全新食用菌保鲜库正式宣告落成。这一现代化设施的顺利建成，不仅标志着大有镇食用菌产业迎来了新的发展契机，更为当地经济的蓬......
东至黑木耳今年种植规模4400万棒、5500亩。种植区域覆盖东至县的15个乡镇251个村，主栽品种为皖黑1号、皖黑2号。东至黑木耳耳片完整、均匀，质硬而脆，发泡后富有弹性；营养丰富，食味鲜美。“东至黑木耳”先后......
1. 治水肿、胸腹胀满：赤茯苓、人参、陈皮、桔梗各等份，研末，每服9克，加姜1.5克，水煎，不拘时服——《万病验方》 2. 治痰饮内停、咳喘气促：茯苓12克、桂枝9克、白术、炙甘草各6克。水煎服，每日2次——《金匮要略》 3. 治脾胃......
12月23日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网和食用菌市场编辑部联合撰写的“2023-2024年度全国食用菌工厂化生产调研报告”向行业正式发布。 该报告统计汇总了工厂化企业数量、产量产值、产品......
1. 保温和通风。在冬季，菇房的室温最好保持在3℃以上，以防冻坏菌丝。首先要对菇房四壁的漏风处逐一检查、堵塞，门窗要挂上窗帘，防止寒风侵入。其次，在天气暖和的日子，要注意通风，使室内空气新鲜。通风方法：中午打开菇房南窗2～3小时，如果......
1. 低温贮藏 双孢菇采摘后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3～5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，尽快降至0～3℃。沥干水分，装于通气的塑料框中，放入温度0～3℃、相对湿度9......
近年来，绥阳林业局有限公司万宝湾林场充分发挥黑木耳协会的作用，把每年的第一秤销售当作重中之重，取得了不错的效果，也间接提高了万宝湾木耳的知名度。 万宝湾林场空气湿度大，森林覆盖率高，为黑木耳生长提供了得天独厚的地理条件。“......
9月26日，黑龙江省佳木斯市奔腾食用菌种植专业合作社内，工人正在采摘木耳。 佳木斯市奔腾食用菌种植专业合作社，成立于2015年，主要从事黑木耳的种植与销售等。合作社总投资4500万元，建有标准化绿色黑木耳吊袋大棚320栋，总占地面积......
重庆云阳县泥溪镇境内气候宜人、空气清新、山川秀美，自然环境别具一格，被誉为原始自然生态乡。在这片绿色生态的神奇沃土，成就了山中珍品——黑木耳。 俗话说：“靠山吃山，靠水吃水，”这里的黑......
