黑木耳怎么吃最养生
2024-12-20黑木耳被众多的中医典籍收录为佳品。《本草纲目》记载为：木耳性甘平，主治益气不饥(补气益智，润肺补脑，活血止血之功效)、《药性切用》为：润燥利肠、《随息居饮食谱》载：“补气耐饥，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常食可愈、孟诜：利五脏......
黑木耳被众多的中医典籍收录为佳品。《本草纲目》记载为：木耳性甘平，主治益气不饥(补气益智，润肺补脑，活血止血之功效)、《药性切用》为：润燥利肠、《随息居饮食谱》载：“补气耐饥，活血，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常食可愈、孟诜：利五脏......
民谚有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。” 中国人吃菌菇的养生历史悠久，相传药王孙思邈在峨眉山采药，经常去县城行走，却遇见曾经患浮肿病的教书先生在路上健步如飞。他感到非常的疑惑，心想此人病情危重，已经无法治疗，......
带侄儿到乡间的游乐场去玩，无意间在龙眼树下看到鸡肉丝菇的踪迹。 我对孩子们说：“这是鸡肉丝菇，我们采回去给阿妈，阿妈一定会很高兴的。” 大侄儿说：“叔叔，你不要乱采，我们自然课本里说，有许多菇类是有毒的。” “不会的，叔叔认得鸡肉丝菇......
1.中国野生菌的代表 鸡枞菌是中国在世界上最有特色的菌菇，以鲜美著称。《舌尖上的中国》第二季的秘境那集里就描写到了鸡枞菌。它是一款菌肉成鸡丝状的特别菌种，在中国的一本权威野生菌图鉴上，它是封面上唯一的主角，成为了中国野生菌的代表。 2......
鸡枞：童年的记忆和味蕾 童年时，在夏天的雨后，当鸡枞喝饱了雨露悄悄地冒出头来时，与小伙伴们到草丛中，菜地边寻找鸡枞，在草里钻出钻进的总是弄得一身又脏又湿，鸡枞却难拾两，如果谁找到了一小窝那是十分得意的，如果只拾到一朵那就是白拾了，因为......
作为一个民族主义者，鲁迅却选择住在租界林立的上海滩，并且住在日本人密集的虹口区，这很耐人寻味。 1933年10月23日，鲁迅曾在知味观宴请日本福民医院院长和内山君等好友，亲自点了“叫化鸡”、“西湖莼菜汤”等。席间，鲁迅特别向客人介绍了......
香菇冬春季生于阔叶树倒木上，群生、散生或单生。香菇的产地主要有河北遵化、平泉县、山东高密、广饶、河南西峡、卢氏县、泌阳、浙江、福建、、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等。 香菇栽培始源于中国，至今已有8......
香菇是食用菌中的上品，含有30多种酶和18种氨基酸。所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有各种营养成分。长寿菜又名烧香菇，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。 相传明代建都金陵（今南京）时，正遇天下大......
香蕈的美味早在两千多年前的文献里就明确写到了，彼时，“香蕈”被称为“菌”“菌子”，战国时代末，《吕氏春秋》的《本味》篇载述：“和之美者……越骆之菌”，意思是“越骆”地区出产的香蕈，是调和菜肴使之味美的佳品之一。那时候的“越骆”，大致相......
雨季，请到景东捡菌子（蘑菇）。无量山和哀牢山气候独特，立体型森林，孕育了许多自然精品。 雨水好的年份，山里的菌子（蘑菇）开始“撑伞”，在灌木丛、草棵间，与捡菌子（蘑菇）的人捉迷藏。金庸在《倚天屠龙记》里说：越......
“跑山喽……”9月24日上午，在院里将前一天采的蘑菇等山货平整晾好，穿上毛衣毛裤、外套水靴，扛上大背篓，吉林靖宇县保安村67岁的齐永良老汉高喊一声，喜滋滋地上山采蘑菇。 处暑白露连着立秋秋分，天气日渐变凉，田野、树梢微微泛黄变红。这正......
在民间，我们总会听到这样一句俗语，说“肉不敌菇”，意思说金针菇的营养价值比肉类日德营养价值更为丰富，是这样的吗?是的。专家表示，菌菇类含有所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。因......
金针菇在亚洲、欧洲、北美洲、澳洲等地区广泛分布，其发现及食用历史起源于唐代。古人所说的“烂构木两三日即生菇”，就是指金针菇从构木上生长出来。但在当时被叫做小火菇或冬菇、冻菇。 叫小火菇是因为野生金针菇连成一片，外形呈火红色，像一团正在......
羊肚菌： 羊肚菌居四大珍菌之首，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍。 松茸菌： 松茸菌被视为食用菌中的珍宝，被称为“菌中之王”......
核心提示：菇菌作为一种鲜美食品并被广大市民阶层所接受是在明代。明代中叶出现资本主义萌芽，涌现出一批“骈肩辐辏”的名都大邑。——湖北森源集团 菇菌作为一种鲜美食品并被广大市民阶层所接受是在明代。明代中叶出现资本主义萌芽，涌现出一批“骈肩......
